Ost- und Südost ausgesetzt, ist es förderlich für langsame und regelmäßige Reifung, was in warmen Jahren ein Vorteil sein kann. Das Dorfschatz zeichnet sich durch überwiegend lehmige Loesböden aus, die mit kalkaro-zungösen Unannehmlichkeiten vermischt sind. Sie sind gut entwässernd (überschüssiges Wasser ist sehr selten). Der Stil unserer Weine aus dem Dorfschatz? Intensive Fruchtigkeit (frisches Obst und Mineralität), elegant und lang im Mund, wenn die Erträge gut gemeistert sind (rund 60h/ha)