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Muscat Grand Cru HATSCHBOURG 2014
Profil du Vin : Vin sec, très aromatique, très fruité et gras. Il convient idéalement en apéritif, sur coquillages et crustacés et, qui l'eut cru, aux viandes fumées.
Description
Vin Blanc
Terroir : Marno Calcaire (Argiles en feuillets et Calcaire), en coteaux à pente régulière avec des sols drainants. Orientation Sud et Sud-Est
Rendement : 39hl/ha
Au nez : Surmûri, confit, violette et menthe.
En bouche : La sensation de fruité est très intense. Il est gras et frais et l'on perçoit de la menthe poivrée ainsi que de la réglisse
Gastronomie : C’est le roi des apéritifs sur toutes les grandes tables alsaciennes, on le trouve souvent sur des asperges au jambon en saison, il peut également s’accommoder à un lapin en sauce, essayez le sur un Chaource, il fait merveille !