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Chasselas Kastelweg 2020

VIN BLANC SEC

Profil du Vin : C'est un vin sec (sans sucres naturels résiduels), aromatique et gourmand.  Le terroir très argileux confère une certaine générosité à ce vin. Pêche des vignes, réglisse sont relevés d'une fine salinité

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Description

Terroir : Marno Calcaire (Argile en feuillets et Calcaire actif) sur une pente régulière en exposition Sud

Rendements : 45hl/ha

En Bouche : L'attaque est sur le fruit et la fraîcheur, c'est un vin empli de croquant, d'un léger gras et d'arômes réglissés. Il met formidablement les papilles gustatives en éveil en laissant une bouche intacte, prête à savourer un repas à venir.

Gastronomie: Dégustez-le en apéritif, mais également sur des crustacés en grillades, des noix de Saint-Jacques, tourteaux,  araignées et langoustine.

Garde : Ce vin évoluera favorablement au moins 15 ans

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