Profil du Vin : Vin doux , fruité, confit et épicé. Conseillé sur des fins de repas (Foie Gras, Fromages forts, Tartes aux fruits)
Description
Terroir : Marno-Calcaire (sol argileux et calcaire riche en fer et manganèse) avec une expostion sud-est.
Rendement : 23hl/ha
Au nez : Rose, acacias, raisins de Corinthe et menthe
En bouche : L’attaque est sur le fruit (mangue mûre, abricot, mirabelles au sirop), le vin est très gras et la fin de bouche poivrée est très longue.
Gastronomie : Foie Gras de Canard, fromages très typés (Roquefort, Chèvres salés, Gorgonzola…), tartes aux fruits, envies subites.
Garde : Ce vin évoluera favorablement au moins 30 ans
Détails du produit
Profil du Vin : Vin doux , fruité, confit et épicé. Conseillé sur des fins de repas (Foie Gras, Fromages forts, Tartes aux fruits)
