Ce vin est né d'un assemblage de raisins de 2 cépages nobles : Riesling (85%) et Pinot-Gris (15%) au stade du pressurage.
Profil du Vin : Vin sec, fruité et frais qui convient idéalement aux apéritifs, sur tous les coquillages, les crustacés, les poissons de mer, les chèvres frais et fromages à pâtes pressées cuites,...
Description
(çVin Blanc
Terroir : Calcaire, Orientation Sud et Sud-Ouest
Rendements : 59hl/ha
Au nez : Arômes de confits d'agrumes et notes minérales
En bouche : L'attaque est sur le fruit, relayée par une fine salinité accompagnée d'un léger gras. La persistance en bouche est longue.
Gastronomie : Apéritifs, Fruits de mer, poisson de mer, fromages frais.
Garde : Ce vin ce dégustera idéalement dans les 10 prochaines années.
Détails du produit
Ce vin est né d'un assemblage de raisins de 2 cépages nobles : Riesling (85%) et Pinot-Gris (15%) au stade du pressurage.
Profil du Vin : Vin sec, fruité et frais qui convient idéalement aux apéritifs, sur tous les coquillages, les crustacés, les poissons de mer, les chèvres frais et fromages à pâtes pressées cuites,...
