VIN BLANC SEC
Profil du vin : C'est le Grand Vin blanc sec et minéral du Domaine. Concentré, minéral, iodé avec des notes de fleurs d'acacias et mirabelle
Description
VIN BLANC DEMI-SEC
Terroir : Marno-Calcaro-Gréseux avec une expostion sud-est. Le grès est très présent
Rendement: 42hl/haAu nez : Arômes iodés, minéralité, Cire d'abeilles, fleur d'acacia, mirabelle
En Bouche : L'attaque révèle d'entrée un vin structuré, salin suivie d'un léger gras. Il gagnera encore en harmonie avec les années. La persistance et la longueur sont impressionnantes. Les amoureux de la "tension" seront comblés ! Et donc probablement détendus...
Gastronomie : C'est le compagnon des poissons nobles, des huitres et autres crustacés. Il excellera sur les préparations de foie gras de canard servies en début de repas. Les viandes persillées se verront sublimées. Les volailles respectueusement élevées ou sauvages y trouveront un exhausteur.
Garde : Ce vin évoluera favorablement pendant 20ans
Détails du produit
VIN BLANC SEC
Profil du vin : C'est le Grand Vin blanc sec et minéral du Domaine. Concentré, minéral, iodé avec des notes de fleurs d'acacias et mirabelle
