VIN BLANC SEC
Profil du vin : C'est le Grand Vin blanc sec et minéral du Domaine. Concentré, minéral, iodé avec des notes de fleurs d'acacias et mirabelle
Description
VIN BLANC SEC
Terroir : Marno-Calcaro-Gréseux avec une exposition sud-est. Le grès est très présent. La vigne est plantée à 10000 pieds/ha
Au nez : Arômes iodés, minéralité, Cire d'abeilles, fleur d'acacia, mirabelle
En Bouche : L'attaque révèle d'entrée un vin très minéral, cristallin et salin suivie d'un généreux fruité. Il gagnera encore en sagesse et harmonie avec les années. La persistance et la longueur sont exceptionnelles. Une fois de plus, les amoureux de la "tension" seront comblés ! Et donc immanquablement détendus...
Gastronomie : C'est le compagnon des poissons nobles (bars, saint-pierres, lottes,...), des huitres et autres crustacés. Il excellera sur les préparations de foie gras de canard servies en début de repas. Les viandes persillées se verront sublimées. Les volailles respectueusement élevées ou sauvages y trouveront un exhausteur.
Garde : Ce vin évoluera favorablement pendant 20ans
Détails du produit
VIN BLANC SEC
Profil du vin : C'est le Grand Vin blanc sec et minéral du Domaine. Concentré, minéral, iodé avec des notes de fleurs d'acacias et mirabelle
